Românii sunt tot mai atenți la ceea ce pun în farfurie. Gustul, siguranța alimentară și accesibilitatea au devenit criterii-cheie în alegerea unui produs alimentar. Pe acest fond, bibanul de mare australian începe să schimbe clasamentele clasice din farfuriile autohtone. Considerat cândva o opțiune rară și exclusivistă, acest pește oceanic a devenit astăzi o alegere tot mai frecventă pentru familiile din România, datorită savorii sale distincte și a disponibilității constante.

Ce îl face atât de special? Este crescut în condiții 100% controlate, fără mercur și fără metale grele, are o textură fină, un gust delicat de ocean și, în mod surprinzător, este accesibil atât ca preț, cât și ca mod de preparare.

Bibanul de mare australian marca Terra Oceans, un pește oceanic cu gust aparte și accesibilitate excelentă în România

Creștere responsabilă, gust autentic

Un factor important care contribuie la succesul acestui pește în România este modelul inovator de creștere implementat de compania Terra Oceans. Situată în Satu Mare, ferma este unică în Europa și practică acvacultura \”on land\” – adică în bazine terestre, complet separate de mediul marin poluat. Acest lucru permite un control absolut al tuturor parametrilor de mediu, de la temperatură și oxigen până la compoziția sării din apă.

Sarea folosită în aceste bazine este adusă direct din inima Mării Roșii, recunoscută pentru puritatea sa, și este calibrată cu precizie pentru a imita mediul natural oceanic al bibanului. Astfel, peștele crește într-un ecosistem steril și echilibrat, ceea ce se traduce în gust autentic, fără compromisuri pentru sănătate.

O prezență constantă, datorită producției locale

Până de curând, consumatorii români care voiau să se bucure de biban de mare australian erau nevoiți să apeleze la produse congelate sau la importuri scumpe și rare. Situația s-a schimbat radical de când Terra Oceans a început producția locală. Aceasta asigură o prezență constantă pe rafturile magazinelor și o prospețime greu de egalat, eliminând timpii lungi de transport și incertitudinile legate de proveniență.

Faptul că acest pește oceanic poate fi găsit ușor, proaspăt și la un preț competitiv, îl face o opțiune atrăgătoare chiar și pentru gospodinele obișnuite cu păstrăv sau macrou. Cu alte cuvinte, bibanul de mare australian nu mai este o alegere de nișă – devine un nou standard în bucătăria românească.

Gustul care convinge

Dincolo de siguranță și sustenabilitate, gustul este cel care îl transformă într-o adevărată vedetă în gastronomia românească. Carnea albă, fină și suculentă, cu o aromă subtilă de ocean, se potrivește perfect cu rețetele clasice sau reinterpretări moderne. Se poate găti la grătar, în cuptor, în crustă de ierburi aromatice sau chiar afumat pentru un plus de rafinament.

Comparativ cu alte specii, cum ar fi somnul sau heringul, bibanul de mare australian oferă un profil gustativ echilibrat, fără acel miros puternic specific peștilor de apă dulce. Este versatil și poate fi asociat cu legume de sezon, sosuri ușoare sau garnituri sofisticate.

Siguranță alimentară de top

Unul dintre cele mai mari avantaje ale acestui pește este absența completă a mercurului. Spre deosebire de peștii oceanici capturați din sălbăticie, care pot acumula metale grele din apă, bibanul crescut de Terra Oceans este monitorizat permanent. Apa din bazine este sterilă, iar hrana peștelui este strict controlată, fără antibiotice sau aditivi toxici. Acest lucru îl transformă într-o opțiune ideală pentru copii, femei însărcinate și persoane cu diete speciale.

În plus, raportul nutrițional este unul excepțional: conține proteine de calitate superioară, Omega-3, vitamina D, fosfor și seleniu, esențiale pentru sănătatea inimii, a creierului și a sistemului imunitar.

Sustenabilitate și respect pentru natură

Creșterea bibanului de mare australian într-un sistem \”on land\” aduce un beneficiu uriaș și pentru mediu. Se evită pescuitul excesiv, se protejează ecosistemele marine și se elimină riscul contaminării cu poluanți. De asemenea, consumul de apă este eficientizat, iar amprenta de carbon este redusă datorită producției locale.

Acest tip de acvacultură reprezintă viitorul alimentației durabile, iar România, prin proiectul Terra Oceans, se poziționează ca un lider în Europa în această direcție.

Peștele care schimbă obiceiurile alimentare

Bibanul de mare australian nu este doar un trend de moment. Este o soluție alimentară completă, care bifează toate cerințele moderne: sănătos, sigur, gustos, sustenabil și accesibil. De aceea, nu este de mirare că tot mai mulți români îl aleg în locul peștilor tradiționali. Și, cel mai important, îl găsesc ușor, ori de câte ori vor să transforme o masă obișnuită într-una cu gust de ocean.

📌 FAQ – Ce trebuie să știi despre bibanul de mare australian de la Terra Oceans

1. De ce este atât de sigur pentru consum?
Este crescut în bazine sterile, în apă controlată, fără mercur sau metale grele.

2. De unde provine sarea folosită în bazine?
Sarea este adusă din Marea Roșie și calibrată pentru a reproduce perfect salinitatea oceanică.

3. Unde este crescut acest pește?
La ferma Terra Oceans din Satu Mare – singura fermă de biban de mare australian din Europa.

4. Este un produs sustenabil?
Da. Creșterea „on land” reduce presiunea pe ecosistemele marine și optimizează resursele de apă.

5. Cum îl pot găti acasă?
La grătar, în cuptor, în crustă de ierburi sau cu legume la abur – este extrem de versatil.

📞 Vrei să aduci gustul oceanului în farfuria ta?
Alege bibanul de mare australian crescut de Terra Oceans – peștele oceanic fără toxine, mereu proaspăt și plin de savoare.
📍 Adresă: The Grand Offices, JW Marriott, Calea 13 Septembrie 90, etaj 7, camera 7.01, București
📞 HQ: +40 021-403-32-00 | EU Site: +40 726-11-22-33